公主美食記--源味軒 @ 雪莉公主愛享樂

日期：2011年8月26日

菜色：客家鹽焗雞、椒鹽魚塊、乾扁四季豆、豆干肉絲、塔香崩蛋、清炒高麗菜

忘了是那天的中午，喬王子正巧有空可以和公主我一起共進午餐，此時的他提議要去「源味軒」嚐嚐看，於是我們便大老遠的驅車前往。一到了店門口，當公主我正準備走進店裏時，忽然被門口附近的一位小姐給叫住，在確認了我是要用餐的顧客後，便向我說明了事情的原委…。原來是主廚到中午12點多了都還沒有來上班，而且還一直無法連絡上，由於從來沒有發生過這種事，所以這位可能是老板的人，除了在擔心主廚的安全外，當然也是煩惱餐廳即將開天窗的事，因此才會一直在店門口前東張西望、引頸期盼吧!

由於有了上次敗興而歸的經驗，於是今天在出發前，公主我特別叮嚀喬王子務必先打電話去確認，以免舊事再度重演。在店內坐定位後，喬王子翻了一下菜單，便很快的點了客家鹽焗雞、椒鹽魚塊、乾扁四季豆、豆干肉絲、塔香崩蛋以及清炒高麗菜這六道很經典的家常料理。

其實店裏的「蔥油雞」和「客家鹽焗雞」都算是點菜率很高的推薦料理。只不過我們覺得蔥油雞好像比較常吃，因此就選擇了「客家鹽焗雞」。雞肉的肉質很嫩、味道也不錯，所以光是小公主一個人就吃了好幾塊! 而「椒鹽魚塊」炸的酥酥的外皮，配上裏頭營養好吃的魚肉，也讓我們大人小孩一口接一口的吃個不停。

至於「乾扁四季豆」以及「豆干肉絲」這兩道菜，雖然人人都會做，但好吃與否就差很多，而店裏的這道「乾扁四季豆」，可是讓喬王子頗為稱許喔! 再來這道香氣逼人的「塔香崩蛋」，其實就是九層塔炒蛋。即使孩子們似乎都不太喜歡九層塔的味道，不過我們大人倒是吃的很開心! 當然還有餐餐不能少的青菜，我們今天選的是孩子們最喜歡的~清炒高麗菜。