日期：2011年6月23日
景點：彩虹眷村
美食：無名豆漿、貓鼠麵、北門口肉圓、洪瑞珍三明治
原本想要好好睡個飽的，但也不知道從幾點開始，便不時聽到軍機呼嘯而過的聲音，讓公主我就此無法再睡了。然而看著他們父子女三人好像完全沒受到影響，繼續呼呼大睡著時，公主我也只能靜靜地等待, 看看他們誰會先受不了這個聲音而起床。
退房時，公主我刻意的詢問了櫃檯的人員後才得知，由於育樂中心鄰近軍用機場，因此若遇到排練時就會比較吵。所以這也算是我們很難得遇到的住宿經驗吧! 臨走前，照例又請櫃檯人員推薦了一下附近好吃的早餐，只不過小姐推薦給我們的是專賣豆漿批發的早餐店，所以店裏賣的東西也只有一般的包子和饅頭，而且看起來並不特別，加上豆漿早已經賣完了，因此我們最後決定到附近隨意找點東西吃，就算打發我們今天的早餐了。
由於早餐並沒有吃很飽，因此當我們一路北上來到彰化時，第一件要做的事，當然就是吃東西了。而這間位於彰化市區的「貓鼠麵」，便是我們每回到彰化遊玩時的必選名單。今天，喬王子點了貓鼠三寶麵、貓鼠麵、豬腳、肉燥飯以及燙青菜。其實公主我最喜歡的是麵裏的湯頭。總覺得它的湯喝起來很順口，入口之後又有一種甘醇的滋味，所以每回經過彰化時，總是會刻意繞到店裏來嚐上一碗，然後才肯滿足的離開!
每當吃完貓鼠麵後，喬王子總習慣要再吃顆道地的肉圓，今天他所選擇的是著名的「北門口肉圓」。還記得第一次來吃這家肉圓時，已經是非常多年前了。當時公主我和喬王子可是排了很長很長的隊伍才吃到它們的肉圓呢! 還好今天的排隊人潮還沒出現，所以趕緊來回味一下快要被遺忘的道地美味。店裏有賣大小兩種肉圓，小顆的是香菇肉圓，大顆的則是干貝肉圓。我們一共點了二顆香菇肉圓以及一顆干貝肉圓。由於它的肉圓外皮是炸過的，因此吃起來酥酥的，讓大人小孩都很喜歡。不過干貝肉圓一顆70元，實在是有點小貴，若不是因為已經忘了它的滋味，我想公主我會把這筆錢省起來的!
接著，我們準備出發去尋找這次環島行的最後一個行程~彩虹眷村(干城六村)。這是公主我不小心從網路上發現到的地方。看到年近90歲的榮民黃永阜爺爺，竟然可以突發奇想的用油漆畫出那麼多色彩繽紛的可愛人物，同時也寫出許多正面、鼓勵的字語，讓公主我為這個colorful的眷村深深地著迷，連孩子們看到時也都覺得爺爺畫的真好、真漂亮呢!
看著眷村裏的每個磚塊、牆壁、圍籬、甚至是我們所行走的水泥地上，全都被畫上了如彩虹般多彩又豐富的圖案時，公主我的心裏除了由衷的佩服黃爺爺外，更是為自己能被如此美麗的色彩所包圍而感到開心! 為了鼓勵黃爺爺購買油漆繼續作畫，因此有不少遊客會捐些零錢給黃爺爺，就是希望他能繼續地創作。只是忘了公主我當時是不是說了些什麼話，因此就在我將零錢放進捐款箱，正準備轉身要離開時，黃爺爺家的大門突然打開了，而且黃爺爺走了出來，還將他手裏畫好的一張圖畫紙交給了我，然後一句話也沒說的又走進了家門。雖然直到現在，公主我還是不瞭解黃爺爺送我這張圖畫的用意，但只能說，或許在黃爺爺的眼中，公主我就像他筆下的這隻小白兔一樣的善良、可愛吧!
在離開台中前一定要買回家的伴手禮，就是團購的熱門商品~「洪瑞珍三明治」。這幾年來，台北也陸續的開了幾家同樣為「洪瑞珍」的三明治，但口味卻不盡相同。在嚐過了這幾家店之後，我和喬王子便依據我們所喜歡的程度幫它們做了分級，分別是自由店›信義店›板橋店›重慶店。也就是如果在台北突然想解解饞時，那麼從內湖搬到忠孝東路五段的信義店，就會是我們目前唯一的選擇。只是因為我們還沒試過總店(中山店)的三明治味道是如何，因此希望下次在嚐過了總店的三明治滋味後，可以做出更完整的選擇。
帶著一車滿滿的伴手禮與六天五夜的美好回憶，我們就要回家了。此時的天邊出現了一道雨後的彩虹，彷彿像在為我們這趟別具意義的旅行，獻上一份最圓滿的祝福，祝福我們平安歸來了。望著眼前的這道彩虹，不禁在心裏暗暗地期許著:「希望今後的每一天，無論經歷任何的困難，最後終能雨過天晴，畫出人生一道道美麗的彩虹」。
環島旅行首部曲~~成功!
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