日期：2010年9月9日
菜色：紅米燜肉褒、腰果蝦仁、乾扁四季豆、干絲肉絲、老少蛋、炒青菜、蔥開煨麪、炸元宵
那天在寫「紅豆食府」的食記時，因為「乾扁四季豆」這道菜而讓我想起了「家園小館」，晚上喬王子回來後，在聊天過程中便向他提起很久沒到「家園小館」吃飯一事，於是他便承諾一定找時間帶我再去吃一次!
還記得第一次到「家園小館」用餐是因為家庭聚會，當時大人小孩加起來15個人的陣仗也算不小了，不過可能因為連繫或訂位時出了點狀況，再加上大家到的時間正值用餐的顛峰時間，所以我們一大家子的人就擠在二張小桌子裏等，還有好幾個大人是站在旁邊等，而且還花了些時間等待，因此光是這件事就讓我印象深刻了! 幸好在入座之後，美味的料理已稍稍平撫了久候的不耐煩心情，而其中的「乾扁四季豆」這道菜，因為大家都愛吃，所以還叫了第二盤，不過也是很快就被全部掃光光!
在得知今天要到「家園小館」用餐時，一早公主我便先上網蒐集一下情報，看看哪些是網友們推薦必點的菜色，因為第一次家庭聚會的菜色是公主我沒得選擇的，但今天總可以點些自己愛吃的吧! 早上10點多以電話訂位時，小姐說小桌子已經訂滿了，因此她建議我12:30左右再到應該就會有位子了，所以我們就真的在那個時間才出現，不過到店裏後又等了一下下才入座，正巧她安排我們坐在靠窗的位子，由於大片玻璃窗外就是整排的綠色植栽，因此讓用餐的心情頓時輕鬆了許多! 因為大家的肚子都太餓了，所以喬王子很快的點了菜，有紅米燜肉褒、腰果蝦仁、乾扁四季豆、干絲肉絲、老少蛋、炒清菜、蔥開煨麪以及炸元宵。
「紅米燜肉褒」這道菜的作法，根據服務人員的解說其實就是類似東坡肉，只是它是用紅醩去醃製成的，嚐起來肉質也很嫩，只是公主我還是對東坡肉情有獨鍾! 而腰果本來就是公主我愛吃的，配上蝦仁之後讓美味更升級，連喬王子和小公主都直誇好吃! 只是龜毛的公主我覺得，如果蝦仁可以再更清脆一點，那就真的太棒了!
至於「乾扁四季豆」這道我們設定為必點的菜，因為入味卻又不會太油，所以喜愛的程度就不必再贅述了! 而「干絲肉絲」它把豆干切的跟「郁坊小館」一樣細，但味道就是差了一點點，所以回家後把剩下的部份再加點蠔油和糖後，反而很快就被吃光光了! 至於「老少蛋」這道菜是喬王子第一次點來嚐嚐看的，味道是還不錯，裏頭還加了粉絲，算是蠻特別的作法，只是因為這裏面放了不少的韭黃，而正巧我們都不太愛這味，所以回家後我把韭黃全部挑起來，才勉強把它清理完呢!
比較特別的是有一些菜單裏沒有的菜，若不是熟客可能還不知道呢! 例如蔥開煨麪和炸元宵，而其中的「炸元宵」就是網友所推薦的一道點心，它其實就是把芝麻湯圓拿去炸成外表酥脆樣，當妳一口咬下時，裏頭的芝麻內餡就會慢慢流出，雖然喬王子一直覺得太甜了，但這對於愛吃甜點的公主我來說，真是超有吸引力的! 所以我想當我們下次再度光臨時，「炸元宵」也一定會成為我必點的桌上佳餚呢!
留言列表
